2 ingrédients surprenants pour alléger votre recette de Cookies préférées !
Pour les gourmands qui ont envie de se faire plaisir sans pour autant faire exploser le compteur des calories, voici la recette de cookies healthy !En remplaçant quelques ingrédients classiques comme la farine blanche par de la farine d’avoine, cette recette est non seulement plus légère mais également facile et rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients. Le résultat ? Des cookies moelleux et gourmands à souhait. Vous ne résisterez pas à la tentation d’en prendre un 2e… ou un 3e !
Ingrédients
- 1/2 tasse (115g) de beurre de cacahuète
- 1/4 tasse (50g) de sucre blond de canne
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse (65g) de farine d’avoine
- 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1/4 tasse (30g) de pépites de chocolat noir (ou des fruits secs, ou encore du caramel)
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre et l’oeuf.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Incorporez la farine d’avoine, le bicarbonate et le sel, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Formez des petites boules de pâte, et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque cookie avec le dos d’une cuillère.
- Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster !
Les astuces du Chef
- Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d’amande, ou tout autre type de beurre.
- Si vous n’avez pas de farine d’avoine, vous pouvez utiliser de la farine classique, ou encore de la farine de coco.
La FAQ du chef
Il faut que le cookie soit doré sur les bords, et un peu moins cuit au centre. Si vous le cuisez trop, il sera dur ; si vous ne le cuisez pas assez, il sera trop mou.
Pour la recette de cookies plus « authentique » vous pouvez essayer cette version de cookies moelleux, Cerise sur le gâteau, ces cookies moelleux (mou et fondant, ou chewy comme disent les Américains) ont une saveur chocolat et cacahuète indescriptible !
Il suffit de prendre une petite boule de pâte dans votre main, et de l’aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère. Pour des cookies encore plus moelleux, vous pouvez les laisser reposer sur la plaque quelques minutes avant de les enfourner.
Les cookies healthy sont une alternative parfaite aux gâteaux et autres desserts trop sucrés ! Avec cette recette, vous allez pouvoir vous faire plaisir sans culpabiliser. Alors n’hésitez plus et testez-la dès maintenant !
Pour d’autres recettes healthy, c’est par ici :
https://www.madein31.fr/recette-pancake-banane-healthy/
https://www.madein31.fr/recette-banana-bread-healthy/
Mis à jour le 02/08/2025
Je suis une enfant toulousaine…d’adoption !
J’ai eu la chance de vivre quelques années à l’étranger, dans les îles et dans d’autres contrées françaises. Alors disons-le, Toulouse n’a rien à envier aux autres, au contraire. Cette ville m’a accueillie à cœur ouvert, au point de chambouler ma vie et la rendre joliment rose.
Son Capitole, ses Quais, sa Garonne, ses péniches, son équipe de foot (oui bon, disons qu’en 2010 l’équipe était cool). Passons.
Toulouse c’est aussi la ville où j’ai rencontré l’amour. Celui qui te donne les (vrais) papillons dans le ventre !
Toulouse, c’est la ville que j’adore traverser d’une rue à l’autre, de mon appartement à mon bureau, en parcourant les petites ruelles atypiques. Toulouse, c’est la ville à l’accent chantant qui a servi de Muse à Nougaro et qui a vu naitre Jain ou Jean-Luc Reichmann (si si, ça compte).
C’est aussi la ville où j’ai connu Matou et Tistou, c’est comme Boule et Bill, mais en mieux. A nous trois, on a la curiosité coriace et des centres d’intérêt communs que l’on essaie de transmettre dans des articles dédiés. Le Mag, c’est le magazine que j’aurais aimé lire quand j’avais du mal à m’endormir, quand j’avais besoin d’enlever une tâche de vin ou quand je cherchais une recette sympa pour impressionner les copains.
Bref, Le Mag c’est un guide du quotidien.
Testé déjà plusieurs fois, cette recette est vraiment top ! je fais environ 9 cookies à chaque fois et on se régale !