Noël est l’une des plus grandes fêtes de l’année et c’est aussi l’occasion de passer du temps en famille ou entre amis autour d’un bon repas. Sablé de Noël, biscuit, bûche… Que ce soit pour le réveillon ou le jour de Noël, pourquoi ne pas préparer des recettes originales et festives ? Dans cet article, nous partageons nos meilleures recettes pour une fête réussie et qui saura ravir petits et grands.
Les biscuits de Noël à la cannelle
Ingrédients
– 250 g de farine
– 125 g de beurre
– 125 g de sucre
– 1 oeuf
– 2 c. à soupe de lait
– 1 sachet de levure chimique
– 2 c. à café de cannelle
– 2 c. à café de poudre de vanille
Préparation
Pour préparer ces délicieux biscuits, commencez par mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite l’oeuf et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure, la cannelle et la poudre de vanille. Ajoutez le lait petit à petit pour obtenir une pâte bien homogène.
Une fois que la pâte est prête, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de la forme de votre choix. Enfournez ensuite vos biscuits à 180°C pendant 10 minutes. Vous pouvez décorer vos biscuits avec un glaçage à base de sucre glace et de jus de citron pour les fêtes.
Le pain d’épices de Noël
Ingrédients pour 6 personnes
– 250 g de farine
– 80 g de miel
– 80 g de beurre
– 1 oeuf
– 2 c. à soupe de rhum
– 4 c. à soupe de lait
– 1 sachet de levure chimique
– 2 c. à café de cannelle
– 2 c. à café de poudre de vanille
– Une pincée de sel
Préparation
Pour préparer ce pain d’épices, commencez par mélanger le miel et le beurre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite l’oeuf et fouettez jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure, la cannelle, la poudre de vanille et le sel. Ajoutez le lait et le rhum petit à petit pour obtenir une pâte bien homogène.
Une fois que la pâte est prête, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de la forme de votre choix. Enfournez ensuite votre pain d’épices à 180°C pendant 25 minutes. Vous pouvez également décorer votre pain d’épices avec des fruits confits, des pépites de chocolat ou des fruits secs pour les fêtes.
Le gâteau de Noël façon Tiramisu pour les gourmands
Ingrédients pour 6 personnes
– 250 g de biscuit à la cuillère
– 250 g de mascarpone
– 4 oeufs
– 2 c. à soupe de sucre
– 2 c. à soupe de rhum
– 2 c. à soupe de cacao
Préparation
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’oeufs, puis montez les blancs en neige. Dans un autre bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mascarpone et fouettez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajoutez ensuite les blancs d’oeufs et mélangez délicatement. Trempez ensuite les biscuits à la cuillère dans le rhum et disposez-les au fond d’un plat. Recouvrez de la moitié de la préparation au mascarpone puis ajoutez une couche de biscuit et le reste de la préparation au mascarpone. Saupoudrez ensuite le gâteau de cacao et réservez au frais pendant 2 heures.
Au moment de servir, décorez le gâteau avec quelques copeaux de chocolat ou de la poudre de cacao pour les fêtes.
La célèbre bûche de Noël pour les accros du réveillon
Ingrédients pour 6 personnes
– 3 oeufs
– 100 g de farine
– 100 g de sucre
– 1 c. à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel
– 200 g de crème fraîche
– 200 g de chocolat noir
– 50 g de beurre
Préparation
Commencez par séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que les jaunes blanchissent. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez. Incorporez ensuite la farine petit à petit et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Montez ensuite les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à bûche et enfournez à 180°C pendant 25 minutes environ. Une fois le gâteau cuit et refroidi, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Montez la crème en chantilly et mélangez-la délicatement au chocolat fondu.
Recouvrez ensuite la première moitié du gâteau avec la crème au chocolat et déposez la seconde moitié du gâteau par-dessus. Décorez ensuite avec des copeaux de chocolat, des fruits confits et des perles en chocolat pour les fêtes.
Voilà, vous savez tout sur les meilleures recettes de gâteaux de Noël ! Il est maintenant temps d’aller mettre la main à la pâte et de préparer des recettes originales et savoureuses pour Noël. N’hésitez pas à ajouter vos propres astuces et à partager les résultats avec nous ! Joyeuses fêtes !
Mis à jour le 02/08/2025
Je suis une enfant toulousaine…d’adoption !
J’ai eu la chance de vivre quelques années à l’étranger, dans les îles et dans d’autres contrées françaises. Alors disons-le, Toulouse n’a rien à envier aux autres, au contraire. Cette ville m’a accueillie à cœur ouvert, au point de chambouler ma vie et la rendre joliment rose.
Son Capitole, ses Quais, sa Garonne, ses péniches, son équipe de foot (oui bon, disons qu’en 2010 l’équipe était cool). Passons.
Toulouse c’est aussi la ville où j’ai rencontré l’amour. Celui qui te donne les (vrais) papillons dans le ventre !
Toulouse, c’est la ville que j’adore traverser d’une rue à l’autre, de mon appartement à mon bureau, en parcourant les petites ruelles atypiques. Toulouse, c’est la ville à l’accent chantant qui a servi de Muse à Nougaro et qui a vu naitre Jain ou Jean-Luc Reichmann (si si, ça compte).
C’est aussi la ville où j’ai connu Matou et Tistou, c’est comme Boule et Bill, mais en mieux. A nous trois, on a la curiosité coriace et des centres d’intérêt communs que l’on essaie de transmettre dans des articles dédiés. Le Mag, c’est le magazine que j’aurais aimé lire quand j’avais du mal à m’endormir, quand j’avais besoin d’enlever une tâche de vin ou quand je cherchais une recette sympa pour impressionner les copains.
Bref, Le Mag c’est un guide du quotidien.