Il y a des recettes qui ne se démoderont jamais, comme celle des pancakes ! Moelleux et savoureux, on les adore tous. Avec une version banane, flocons d’avoine ou aux pépites de chocolat, ils sont encore plus gourmands ! Ces pancakes healthy sont en plus très faciles à préparer et ne prennent que quelques minutes. De quoi ravir petits et grands !
Pancakes healthy : Nature aux pépites de chocolat
Ingrédients pour la recette
- 100g de farine sans gluten
- 1 sachet de levure
- 2 œufs
- 15 cl de lait végétal
- 1 poignée de pépites de chocolat
- Huile de coco pour la cuisson
Préparation des pancakes healthy nature
- Commencez par mélanger la farine et la levure dans un saladier.
- Ajoutez les œufs et fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
- Versez ensuite le lait peu à peu tout en continuant de fouetter.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte et parsemez de pépites de chocolat.
- Laissez cuire 2 minutes avant de retourner le pancake.
- Faites cuire encore 1 minute sur l’autre face.
- Continuez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
Pancakes healthy aux flocons d’avoine
Ingrédients pour cette recette saine et gourmande
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine
- 30 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
Préparation des pancakes healthy aux flocons d’avoine
- Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le sachet de levure, la farine et le sucre vanillé.
- Dans un bol, battez les œufs en ajoutant le lait au fur et à mesure.
- Versez les oeufs dans la préparation aux flocons d’avoine et mélangez.
- En déposer une petite louche par pancake dans une poêle à crêpe.
- Retournez le pancake quand des petites bulles se forment à la surface.
Servir tiède avec du sirop d’érable ou des fruits !
Si vous aimez les bananes, vous allez adorer notre recette de pancakes healthy à la banane !
La FAQ des cuistos
Comment conserver des pancakes pour le lendemain ?
Les pancakes se conservent très bien au réfrigérateur, dans une boîte hermétique. Ils se dégusteront toujours aussi bons le lendemain ! Vous pouvez également les congeler et les réchauffer au micro-ondes lorsque vous en avez envie.
Qui a créé les pancakes ?
Les pancakes sont une création américaine, mais ils viennent probablement d’Angleterre. En effet, le plat est très proche de la crêpe anglaise, qui date du Moyen Âge. Elle était à l’origine faite avec du lait et de l’eau, et c’est seulement plus tard que la farine a été ajoutée à la recette.
Pour d’autres recettes healthy, on se retrouve en cuisine :
https://www.madein31.fr/recette-cookies-healthy/
https://www.madein31.fr/recette-crepes-healthy/
Mis à jour le 02/08/2025
Je suis une enfant toulousaine…d’adoption !
J’ai eu la chance de vivre quelques années à l’étranger, dans les îles et dans d’autres contrées françaises. Alors disons-le, Toulouse n’a rien à envier aux autres, au contraire. Cette ville m’a accueillie à cœur ouvert, au point de chambouler ma vie et la rendre joliment rose.
Son Capitole, ses Quais, sa Garonne, ses péniches, son équipe de foot (oui bon, disons qu’en 2010 l’équipe était cool). Passons.
Toulouse c’est aussi la ville où j’ai rencontré l’amour. Celui qui te donne les (vrais) papillons dans le ventre !
Toulouse, c’est la ville que j’adore traverser d’une rue à l’autre, de mon appartement à mon bureau, en parcourant les petites ruelles atypiques. Toulouse, c’est la ville à l’accent chantant qui a servi de Muse à Nougaro et qui a vu naitre Jain ou Jean-Luc Reichmann (si si, ça compte).
C’est aussi la ville où j’ai connu Matou et Tistou, c’est comme Boule et Bill, mais en mieux. A nous trois, on a la curiosité coriace et des centres d’intérêt communs que l’on essaie de transmettre dans des articles dédiés. Le Mag, c’est le magazine que j’aurais aimé lire quand j’avais du mal à m’endormir, quand j’avais besoin d’enlever une tâche de vin ou quand je cherchais une recette sympa pour impressionner les copains.
Bref, Le Mag c’est un guide du quotidien.