Il existe de nombreuses façons de préparer le maté, et chacune d’entre elles a ses adeptes. Mais la plus traditionnelle, et selon beaucoup la meilleure, est de le préparer dans une calebasse. Pourtant, il est possible de faire du maté sans calebasse ni bombilla ! Dans cet article, je vous donne tous les conseils pour réussir votre préparation.
Préparation du maté en infusion
Le yerba maté est une plante stimulante contenant de la caféine, du théobromine et de la theïne. Il existe donc plusieurs façons de le préparer en infusion, comme on le ferait avec du thé ou du café.
Pour préparer votre maté en infusion, vous pouvez utiliser les feuilles sèches ou les granules de maté. Si vous utilisez des feuilles sèches, il faudra les faire infuser dans de l’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes. Si vous utilisez des granules, il faudra les infuser dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. 
Préparation du maté en cafetière à piston, ou bodum
La cafetière à piston, ou bodum, est une autre façon de préparer le maté en infusion. Cette méthode est très pratique car elle vous permet de faire plusieurs tasses de maté en une seule fois.
Pour préparer votre maté en cafetière à piston, vous aurez besoin d’une cafetière à piston et de feuilles de maté. Il faudra ensuite laisser infuser le maté pendant 3 à 5 minutes avant de presser le piston pour filtrer les feuilles.
Préparation du maté avec une cafetière à filtre
Pour préparer votre maté avec une cafetière à filtre, vous aurez besoin d’une cafetière à filtre et de yerba maté. Il vous suffit de remplir le réservoir d’eau, de verser le maté dans le filtre et d’allumer votre machine.
Une fois que votre maté est prêt, vous pouvez le déguster tel quel ou avec du sucre, selon vos goûts.
Consommer du maté soluble ou en sachet
Il existe aujourd’hui de nombreux sachets de maté, ce qui vous permet de préparer votre maté en quelques secondes. Il vous suffit de laisser infuser le sachet dans une tasse d’eau chaude et de mélanger.
Les conseils d’experts
Comment boire le maté sans calebasse ?
Si vous ne disposez pas de calebasse, vous pouvez utiliser une tasse ou un mug. Vous pouvez aussi utiliser une bouilloire si vous préférez faire votre maté en grande quantité.
Il est important de bien mélanger le maté afin qu’il soit bien infusé et qu’il n’y ait pas de dépôt au fond de ta tasse.
Vous pouvez boire votre maté avec du sucre ou sans selon tes goûts. Il est également possible d’ajouter du lait ou des fruits pour changer un peu le goût.
Quelle quantité de maté par jour ?
Il n’y a pas de règle précise, mais il est conseillé de ne pas dépasser 3 à 4 tasses par jour.
Comment bien préparer le maté ?
Pour préparer un bon maté, il faut d’abord bien choisir les feuilles ou les granules. Il existe de nombreuses variétés de maté, avec des goûts différents. Certains sont plus forts en caféine que d’autres, alors choisissez celui qui vous convient le mieux.
Une fois que vous avez choisi votre maté, vous pouvez le préparer selon vos envies. Si vous utilisez des feuilles sèches, il faudra les faire infuser dans de l’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.
https://www.madein31.fr/calebasse-mate/
https://www.madein31.fr/tasse-mate/
Mis à jour le 02/08/2025
Je suis une enfant toulousaine…d’adoption !
J’ai eu la chance de vivre quelques années à l’étranger, dans les îles et dans d’autres contrées françaises. Alors disons-le, Toulouse n’a rien à envier aux autres, au contraire. Cette ville m’a accueillie à cœur ouvert, au point de chambouler ma vie et la rendre joliment rose.
Son Capitole, ses Quais, sa Garonne, ses péniches, son équipe de foot (oui bon, disons qu’en 2010 l’équipe était cool). Passons.
Toulouse c’est aussi la ville où j’ai rencontré l’amour. Celui qui te donne les (vrais) papillons dans le ventre !
Toulouse, c’est la ville que j’adore traverser d’une rue à l’autre, de mon appartement à mon bureau, en parcourant les petites ruelles atypiques. Toulouse, c’est la ville à l’accent chantant qui a servi de Muse à Nougaro et qui a vu naitre Jain ou Jean-Luc Reichmann (si si, ça compte).
C’est aussi la ville où j’ai connu Matou et Tistou, c’est comme Boule et Bill, mais en mieux. A nous trois, on a la curiosité coriace et des centres d’intérêt communs que l’on essaie de transmettre dans des articles dédiés. Le Mag, c’est le magazine que j’aurais aimé lire quand j’avais du mal à m’endormir, quand j’avais besoin d’enlever une tâche de vin ou quand je cherchais une recette sympa pour impressionner les copains.
Bref, Le Mag c’est un guide du quotidien.