Choisir son maté n’est pas une mince affaire. Le marché est en effet assez vaste et il est parfois difficile de s’y retrouver. C’est pourquoi, nous avons décidé de vous faciliter la tâche en vous proposant un comparatif des meilleurs matés du moment. Ainsi, vous serez en mesure de faire le bon choix en fonction de vos goûts et de vos besoins.
- Mais d’abord, qu’est-ce que le maté, appelé aussi Yerba maté ?
- Comment choisir son maté ?
- Top 5 des meilleurs yerba matés
- Et le maté bio dans tout ça ?
- Quels sont les critères pour acheter le meilleur maté bio ?
- Les accessoires pour boire son maté
- Comment préparer un bon maté
- Les questions que vous vous posez peut-être
Mais d’abord, qu’est-ce que le maté, appelé aussi Yerba maté ?
Le yerba mate est une plante qui pousse principalement en Amérique du Sud. C’est une plante très résistante et elle est utilisée depuis longtemps par les Indiens d’Amérique du Sud pour se soigner.
La yerba mate est également connue pour ses nombreuses vertus thérapeutiques. En effet, elle est riche en vitamines et en minéraux. Elle contient également des oligo-éléments comme le zinc, le manganèse ou le cuivre. 
Comment choisir son maté ?
Le choix du maté dépend avant tout de vos goûts. Certains préfèrent les matés aux arômes fruités, d’autres les matés plus corsés. Tout dépend également de la façon dont vous souhaitez le consommer. Si vous êtes amateur de thé, il est par exemple conseillé de choisir un maté aux saveurs plus douces.
Pour faire le bon choix, n’hésitez pas à lire les avis des consommateurs sur les différents sites internet. Vous y trouverez certainement des informations précieuses qui vous aideront dans votre décision.
Top 5 des meilleurs yerba matés
1. Yerba maté Cruz de malta
Le maté Cruz de malta est l’un des plus populaires sur le marché. Il est connu pour sa saveur douce et son aromatisation unique. On le consomme généralement en infusion et il se décline en différentes variétés.
2. Yerba maté Manayupa
Le maté Manayupa est un maté traditionnel qui pousse dans la forêt amazonienne. Il est connu pour sa saveur âpre et son goût de noisette. On le consomme généralement en infusion et il se décline en différentes variétés.
3. Yerba maté Taragui roja
Taragui roja nous présente un excellent maté, aussi fabriqué en Argentine, qui présente un goût fort et amère, comme le souhaite la tradition. Son mode de production assure une culture idéale pour le maté. Son prix est aussi plus accessible que le cruz de malta.
5. Yerba maté Amanda
Le maté Amanda est un des classiques des yerba mate, car il constitue un excellent rapport qualité-prix! Toutefois, si cela vous dérange, vous pouvez ajouter du sucre. C’est un produit qui provient de l’ argentine dans une culture traditionnelle.
6. Origeens
Il est fabriqué en brésil par un mode de production 100% biologique. Il existe en deux formats, un de 200g approprié pour les personnes qui n’ont pas l’habitude de boire du maté. Cela vous permet d’essayer sans risquer de gaspiller ni d’injecter trop de sous. Le second format est composé de 1 kilo, et il est extrêmement bon marché en termes de matière bio.
Et le maté bio dans tout ça ?
Le maté bio est également très populaire auprès des consommateurs. En effet, il présente de nombreux avantages. Il est en effet produit sans pesticides ni herbicides et il respecte donc l’environnement. De plus, il est généralement moins cher que les autres matés.
Quels sont les critères pour acheter le meilleur maté bio ?
Les tiges
La forme la plus courante du maté bio est le maté à tiges. La qualité de l’ensemble ainsi que son goût doux sont appréciés par les clients. Le maté bio sans tiges, de 90 % de feuilles, existe aussi. Cette composition est donc extrêmement robuste et concentre une quantité importante de caféine. Elle peut être consommée à volonté car l’abus de caféine n’est pas bon pour la santé.
Le goût
Le maté bio avec un fort goût particulier est l’option optimale. Ce milieu de parcours entre le café et le thé est parfait pour apprécier la diversité de cette boisson. Pour les néophytes, le maté au goût intense peut être tenté. On s’attend à sa saveur marquée et amère .
Le choix de la poudre ou « polvo »
Le terme espagnol « polvo » signifie « poudre » en français. La distinction se trouve dans la forme de polvo, qui est la plus consommée au Uruguay. Ces deux versions ont un effet durable, compact et amer dans la composition.
Le temps d’affinage des feuilles
La blanchiment des feuilles est un processus spécifique qui consiste à conserver les feuilles pendant 3 à 24 mois dans des conditions très précises. Cette méthode permet de renforcer la saveur du produit en lui donnant plus de complexité.
Le processus de torréfaction
Le maté torréfié, appelé aussi maté brun, est simplement un maté vert ayant subi la méthode de torréfaction. Pendant le processus, on laisse le maté à une forte température dans le but de le caraméliser. On obtient ensuite une couleur brune et un goût grillée, indicateurs qui sont les mêmes que le café torréfié.
Les accessoires pour boire son maté
La bombilla
Le maté se boit à l’aide d’une petite paille métallique, appelée bombilla. Cet ustensile est généralement en inox et a une forme conique. La bombilla peut être en plastique, mais elle ne sera pas aussi résistante que le modèle en inox. De plus, les tiges en inox sont beaucoup plus faciles à nettoyer. En effet, il suffit de les passer sous l’eau chaude pour faire disparaître toutes les impuretés.
Le cuia
Le maté est généralement servi dans une petite coupe en fibre de willow, appelée cuia. Ce récipient a une grande importance culturelle et sociale au Brésil. En effet, il est souvent utilisé lors des cérémonies ou des fêtes entre amis. La cuia est également très pratique car elle permet de chauffer le maté plus facilement.
La calebasse
La calebasse est une autre coupe traditionnelle utilisée pour servir le maté. Elle est généralement en terre cuite et peut être ornée de motifs. La calebasse a l’avantage d’être plus résistante que la cuia, ce qui la rend idéale pour les voyages.
Comment préparer un bon maté
Il existe de nombreuses façons de préparer son maté. Tout dépend de vos goûts et de vos envies. Vous pouvez par exemple le préparer en infusion ou bien le consommer sous forme de thé.
- Pour préparer un maté en infusion, il vous suffit de placer quelques feuilles ou quelques morceaux de plantes dans une tasse et d’ajouter de l’eau chaude. Laissez infuser pendant quelques minutes et dégustez !
- Pour préparer un thé de maté, il vous suffit de placer quelques feuilles ou quelques morceaux de plantes dans une théière et d’ajouter de l’eau chaude. Laissez infuser pendant quelques minutes et dégustez !
Quelques astuces pour boire son maté en toute sérénité
1. Ne pas mettre trop d’eau chaude
2. Laisser le maté infuser pendant quelques minutes
3. Ne pas ajouter de sucre ou de miel
4. Ne pas mettre trop de feuilles ou de plantes
5. Utiliser un filtre si vous le souhaitez
6. Déguster !
7. Ne pas réchauffer le maté plusieurs fois
8. Consommer le maté dans les 2 heures qui suivent sa préparation
9. Jeter le maté restant après 2 heures
10. Respecter les doses recommandées par jour
11. Consultez votre médecin en cas de doute
Les questions que vous vous posez peut-être
Quels sont les bienfaits du maté ?
Le maté est riche en vitamines et en minéraux. Il contient également des oligo-éléments comme le zinc, le manganèse ou le cuivre. Il est également reconnu pour ses nombreuses vertus thérapeutiques.
Quand boire du maté ?
Le maté se consomme généralement le matin ou l’après-midi. Il est également possible de le boire en soirée, mais il est important de ne pas en abuser.
Où trouver du maté ?
Le maté se trouve dans les boutiques spécialisées ou dans les supermarchés. Il est également possible de le commander en ligne sur de nombreux sites internet.
Quel est le prix du maté ?
Le prix du maté varie en fonction de la qualité et du lieu d’achat. Les prix peuvent aller de quelques euros à plusieurs centaines d’euros.
Comment conserver son maté ?
Le maté se conserve généralement dans un endroit frais et sec. Il est important de ne pas le stocker dans un endroit humide ou chaud.
Quelle différence y a-t-il entre le thé et le maté ?
Le thé est une infusion de feuilles séchées alors que le maté est une infusion de plantes séchées. Le thé contient généralement moins de caféine que le maté.
Le maté est-il dangereux pour la santé ?
Le maté peut être dangereux pour la santé si vous en abusez. Il est important de respecter les doses recommandées par jour et de ne pas le consommer trop souvent. Consultez toujours votre médecin avant de consommer du maté si vous avez des problèmes de santé.
Pourquoi choisir un maté ?
Le maté est une infusion très populaire en Amérique du Sud, notamment en Argentine, au Brésil et au Paraguay. C’est une boisson traditionnelle qui est consommée depuis des siècles par les peuples indigènes. Aujourd’hui, elle est de plus en plus appréciée en Occident et on la retrouve dans de nombreux pays, notamment en France.
Quels sont les différents types de maté ?
Il existe différents types de maté, notamment le yerba mate traditionnel, le yerba mate aromatisé, le yerba mate en poudre ou le yerba mate en capsule.
Le maté a de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Il est notamment très riche en antioxydants et en vitamines. Il est également dépuratif et diurétique. De plus, il est facile à digérer et ne contient pas de caféine.
Mis à jour le 02/08/2025
Je suis une enfant toulousaine…d’adoption !
J’ai eu la chance de vivre quelques années à l’étranger, dans les îles et dans d’autres contrées françaises. Alors disons-le, Toulouse n’a rien à envier aux autres, au contraire. Cette ville m’a accueillie à cœur ouvert, au point de chambouler ma vie et la rendre joliment rose.
Son Capitole, ses Quais, sa Garonne, ses péniches, son équipe de foot (oui bon, disons qu’en 2010 l’équipe était cool). Passons.
Toulouse c’est aussi la ville où j’ai rencontré l’amour. Celui qui te donne les (vrais) papillons dans le ventre !
Toulouse, c’est la ville que j’adore traverser d’une rue à l’autre, de mon appartement à mon bureau, en parcourant les petites ruelles atypiques. Toulouse, c’est la ville à l’accent chantant qui a servi de Muse à Nougaro et qui a vu naitre Jain ou Jean-Luc Reichmann (si si, ça compte).
C’est aussi la ville où j’ai connu Matou et Tistou, c’est comme Boule et Bill, mais en mieux. A nous trois, on a la curiosité coriace et des centres d’intérêt communs que l’on essaie de transmettre dans des articles dédiés. Le Mag, c’est le magazine que j’aurais aimé lire quand j’avais du mal à m’endormir, quand j’avais besoin d’enlever une tâche de vin ou quand je cherchais une recette sympa pour impressionner les copains.
Bref, Le Mag c’est un guide du quotidien.