Il y a beaucoup de mythes et de légendes qui entourent le maté. Certains disent que c’est une boisson miraculeuse qui apporte la jeunesse éternelle, tandis que d’autres prétendent qu’elle est un puissant aphrodisiaque. Pourtant, ceux qui ont décidé de goûter à cette boisson unique en son genre ne sont pas surpris par les rumeurs : le maté est une boisson exceptionnelle, aux multiples bienfaits pour la santé. 
Préparation de votre infusion de maté
Avant de vous lancer dans la préparation de votre infusion, vous aurez besoin d’un yerba mate et d’une bombilla. Le yerba mate est une herbe séchée et coupée, que l’on peut trouver dans les boutiques spécialisées ou sur Internet. La bombilla est une paille en métal ou en plastique qui permet de boire le maté sans avaler les feuilles.
Une fois que vous avez tout ce dont vous avez besoin, il est temps de préparer votre infusion :
- Versez une cuillère à café de yerba mate dans votre tasse ou votre thermos.
- Ajoutez de l’eau chaude, environ 80°C, et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.
- Une fois que le maté a infusé, vous pouvez commencer à boire en passant votre bombilla d’une main à l’autre pour réchauffer le métal ou le plastique.
Les bienfaits du maté pour la santé
Le maté est une boisson riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, en thiamine (vitamine B1) et en riboflavine (vitamine B2). Elle contient également des antioxydants, des flavonoïdes et des polyphénols, qui aident à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres.
Les différentes études menées sur le maté ont montré que cette boisson pouvait avoir de nombreux bienfaits pour la santé. En voici quelques-uns :
- Le maté peut aider à perdre du poids. Une étude a montré que les personnes qui buvaient du maté avaient perdu plus de graisse abdominale et de poids corporel que celles qui ne buvaient pas cette boisson.
- Le maté peut améliorer la santé cardiovasculaire. Des études ont montré que le maté pouvait diminuer le risque d’hypertension artérielle, de maladie coronarienne et d’accident vasculaire cérébral.
- Le maté peut protéger contre certains types de cancer. Des études ont montré que le maté pouvait réduire le risque de cancer de la prostate, du foie et des poumons.
- Le maté peut améliorer la santé mentale. Des études ont montré que le maté peut aider à diminuer les symptômes de la dépression et à améliorer la cognition.
- Le maté peut améliorer la santé digestive. Des études ont montré que le maté peut aider à prévenir les ulcères gastriques et à réduire les symptômes de la maladie de Crohn.
En dépit de ses nombreux avantages, le maté ne doit pas être consommé en grande quantité car il contient des caféinoïdes, des composés chimiques qui ont les mêmes effets que la caféine. Les effets secondaires du maté peuvent inclure des palpitations cardiaques, de l’anxiété, de l’insomnie et des maux de tête. Si vous souffrez d’hypertension artérielle ou d’autres conditions médicales, consultez votre médecin avant de commencer à boire du maté.
Les questions qu’on se pose sur le maté
Quels sont les effets indésirables du maté ?
Le maté contient des caféinoïdes, des composés chimiques qui ont les mêmes effets que la caféine. Les effets secondaires du maté peuvent inclure des palpitations cardiaques, de l’anxiété, de l’insomnie et des maux de tête. Si vous souffrez d’hypertension artérielle ou d’autres conditions médicales, consultez votre médecin avant de commencer à boire du maté.
Est-ce que le maté fait maigrir ?
Une étude a montré que les personnes qui buvaient du maté avaient perdu plus de graisse abdominale et de poids corporel que celles qui ne buvaient pas cette boisson.
https://www.madein31.fr/preparation-du-mate-sans-calebasse/
https://www.madein31.fr/the-mate/
https://www.madein31.fr/mate-vert/
Mis à jour le 02/08/2025
Je suis une enfant toulousaine…d’adoption !
J’ai eu la chance de vivre quelques années à l’étranger, dans les îles et dans d’autres contrées françaises. Alors disons-le, Toulouse n’a rien à envier aux autres, au contraire. Cette ville m’a accueillie à cœur ouvert, au point de chambouler ma vie et la rendre joliment rose.
Son Capitole, ses Quais, sa Garonne, ses péniches, son équipe de foot (oui bon, disons qu’en 2010 l’équipe était cool). Passons.
Toulouse c’est aussi la ville où j’ai rencontré l’amour. Celui qui te donne les (vrais) papillons dans le ventre !
Toulouse, c’est la ville que j’adore traverser d’une rue à l’autre, de mon appartement à mon bureau, en parcourant les petites ruelles atypiques. Toulouse, c’est la ville à l’accent chantant qui a servi de Muse à Nougaro et qui a vu naitre Jain ou Jean-Luc Reichmann (si si, ça compte).
C’est aussi la ville où j’ai connu Matou et Tistou, c’est comme Boule et Bill, mais en mieux. A nous trois, on a la curiosité coriace et des centres d’intérêt communs que l’on essaie de transmettre dans des articles dédiés. Le Mag, c’est le magazine que j’aurais aimé lire quand j’avais du mal à m’endormir, quand j’avais besoin d’enlever une tâche de vin ou quand je cherchais une recette sympa pour impressionner les copains.
Bref, Le Mag c’est un guide du quotidien.