Adopter le régime paléo: c’est imiter la façon de manger de nos ancêtres durant la paléolithique. Il vise à supprimer tous les aliments après le paléolithique tels que les céréales, les pommes de terre et les produits laitiers pour ne prendre que les fruits, les légumes, les viandes maigres et les poissons.
À part la perte de poids, l’objectif de cette diète est d’améliorer la santé du partisan en l’éloignant des risques de maladies inflammatoires. Dans cet article, je vous invite à découvrir ses avantages et ses inconvénients ainsi que quelques astuces pour bien démarrer.
Présentation du régime Paléo : quels sont ses principes, concept de base et origine ?
L’histoire débute en 1985 à l’Université Emory en Atlanta. Un anthropologue médical, du nom de S. Boyd Eaton, publie un article qui propose le retour à l’alimentation durant l’époque Paléolithique, car d’après lui, ce régime contribue à l’amélioration de l’état de santé.
Son concept de base est de consommer les aliments en entiers et de se priver des aliments transformés comme le sucre, les huiles végétales, le pain, les acides gras trans ou AGT et les édulcorants artificiels.
Voici comment résumer ses principes de façon simple :
- Manger des viandes maigres, crustacés et poissons ;
- Consommer plus de végétaux non transformés ;
- Éviter les céréales et les légumes secs ;
- Favoriser les protéines ;
- Exclure les produits laitiers.
Régime Paléo : voici la liste des aliments autorisés et interdits
| Aliments autorisés : existaient durant la Paléolithique | Aliments interdits : issus de la production agricole | |
| Liste |
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Les bienfaits du régime paléo pour la santé comme pour la perte de poids
Avantage pour la perte de poids
Grâce à la Méta-analyse publiée dans la revue Nutrition Journal en 2019, les experts ont pu démontrer que ce régime est efficace pour perdre du poids. Ses avantages complémentaires sont :
- Réduction du tour de taille ;
- Diminution de l’indice de masse corporelle.
Avantages pour la santé
D’après des recherches parallèles sur le sujet, adopter une alimentation Paléolithique présente également d’autres bienfaits sur la santé :
- Atténuation de la pression artérielle ;
- Sensibilité accrue à l’insuline ;
- Amélioration de la qualité de cholestérol dans le sang ;
- Réduction des risques de contracter l’Alzheimer ;
- Amélioration de la qualité du sommeil ;
- Réduction des risques de maladies inflammatoires ;
- D’après les recherches, se priver de sucre, des produits laitiers et des céréales raffinés sont également favorables pour traiter une peau à tendance acnéique.
Régime Paléo : quels inconvénients présente-t-il ? Quelles précautions prendre ?
Effets néfastes à court terme
Voici une liste des contraintes immédiates lors de l’application de ce régime :
- Monotone et présente des contraintes sociales importantes ;
- Nécessite beaucoup d’engagement pour la planification, l’achat, la préparation des repas. C’est assez compliqué pour les personnes ayant des occupations ou celles qui ne sont pas très doués en cuisine ;
- Augmente les dépenses à cause de l’achat obligatoire d’aliments frais ;
- Multiplie les déficits en calcium, vitamines B, vitamine D ;
- Présente des risques d’apparition de diabète de type 2 et de maladie cardiovasculaire en raison de la carence en fibres, car le régime interdit la prise des graines entières qui sont sources de ces nutriments.
Problèmes à long terme
Selon une étude publiée en 2019 dans la revue European Journal of Nutrition, les experts ont prouvé la présence de l’oxyde de triméthylamine en grande quantité dans les prélèvements sanguine des participants du régime paléo. L’abondance de ce composé organique se traduit par un trouble de la santé cardiaque. L’élévation du taux d’oxyde de triméthylamine est due à l’insuffisance des graines entières dans l’organisme.
Les chercheurs ont aussi remarqué que le taux des espèces bactériennes bénéfiques dans l’organisme des partisans sont faibles à cause de la réduction de l’apport en glucides. Ce déficit présente des risques de maladies chroniques sur le long terme.
Quelles précautions prendre ?
Si vous souhaitez vous lancer à la pratique du régime paléo, éclaircissez bien le motif de votre décision pour vous motiver mentalement.
Face aux carences en calcium et vitamines D, privilégiez la consommation des légumes, fruits, noix, légumineuses, poissons, et des fruits de mers. Ils ont un taux de potassium important. Ces nutriments permettent de compenser le déficit de calcium.
Limitez-vous à 1 ou 2 portions de viandes rouges parsemaine, car la surconsommation favorise le développement des cancers.
Pratiquez une activité physique pour multiplier les effets positifs du régime.
Contre-indication
La popularité du régime paléo et ses bienfaits sont indéniables. Pour certaines personnes, son application peut engendrer des problèmes de carences nutritionnelles en raison du manque d’apport en glucide. Consultez un médecin ou un nutritionniste pour savoir si vous faites parties de ces individus.
Adoption du régime Paléo : Nos conseils pour bien démarrer
Commencer un régime n’est jamais facile avec les changements pour le physique comme pour le mental. Voici quelques conseils que nous suggérons si vous commencez le régime Paléo.
- Assurez la qualité des aliments, les viandes comme les légumes ;
- Excluez les aliments transformés étape par étape en commençant par les produits industriels, puis le sucre, les produits laitiers et enfin les céréales ;
- Mangez les légumes à un état croquant pour prolonger la sensation de satiété ;
- Mélangez au moins 2 ou 3 légumes pendant le repas afin de varier les saveurs et vous motiver à persévérer ;
- Faites preuve de patience et n’hésitez pas à pratiquer des activités physiques pour atteindre vos objectifs plus vite.
Régime Paléo : Proposition de Menu type matin, midi, soir avec collation
Nous avons concocté un exemple de menu type idéal adapté régime Paléo pour une journée entière.
Petit-déjeuner
- Saumon grillé ;
- Melon.
Déjeuner
- Filet de porc maigre grillé ;
- Salade : romaine, concombre, carotte, noix, tomates et vinaigrette au jus de citron).
Goûter
- Orange ;
- Bâtonnets de carotte ou de céleri ;
- Mélange de noix de cajou avec de graines de lin.
Dîner
- Rôti de bœuf maigre ;
- Frites de patates douces ou brocoli cuit ;
- Salade : mélange de légumes verts, avocat, oignons, pois chiches, tomates, amandes et vinaigrette au jus de citron.
Collation
- Fraises ;
- Mélange de noix.
Pour certaines personnes, le régime paléo est considéré comme un nouveau mode de vie. Il présente effectivement une multitude de bénéfices, comme la perte de poids, une meilleure pression artérielle et une amélioration de la qualité de cholestérol dans le sang. Ses inconvénients sont : l’augmentation des dépenses, les carences en vitamines B et D, et l’investissement de temps pour la préparation des repas.
Si vous sentez que vous êtes prêts à suivre le régime paléo mentalement, demandezl’avis d’un médecin ou d’un nutritionniste. Certaines personnes ne supportent pas ce régime. Les problèmes se traduisent par le déficit nutritionnel. Seule la consultation d’un médecin permet de savoir si votre corps est adapté ou pas.
J’ai eu la chance de vivre quelques années à l’étranger, dans les îles et dans d’autres contrées françaises. Alors disons-le, Toulouse n’a rien à envier aux autres, au contraire. Cette ville m’a accueillie à cœur ouvert, au point de chambouler ma vie et la rendre joliment rose.
Son Capitole, ses Quais, sa Garonne, ses péniches, son équipe de foot (oui bon, disons qu’en 2010 l’équipe était cool). Passons.
Toulouse c’est aussi la ville où j’ai rencontré l’amour. Celui qui te donne les (vrais) papillons dans le ventre !
Toulouse, c’est la ville que j’adore traverser d’une rue à l’autre, de mon appartement à mon bureau, en parcourant les petites ruelles atypiques. Toulouse, c’est la ville à l’accent chantant qui a servi de Muse à Nougaro et qui a vu naitre Jain ou Jean-Luc Reichmann (si si, ça compte).
C’est aussi la ville où j’ai connu Matou et Tistou, c’est comme Boule et Bill, mais en mieux. A nous trois, on a la curiosité coriace et des centres d’intérêt communs que l’on essaie de transmettre dans des articles dédiés. Le Mag, c’est le magazine que j’aurais aimé lire quand j’avais du mal à m’endormir, quand j’avais besoin d’enlever une tâche de vin ou quand je cherchais une recette sympa pour impressionner les copains.
Bref, Le Mag c’est un guide du quotidien.