Micronutris

Produits alimentaires à base d’insectes comestibles.

Cédric Auriol n’a pas eu froid aux yeux quand il a créé en 2011 à Saint-Orens son entreprise de production d’insectes comestibles. Il commercialise ces petites bêtes ainsi que des produits transformés (farines, biscuits) sur son épicerie en ligne. Quatre ans plus tard, ça va plutôt bien et la bonne surprise c’est l’accueil du public, pas du tout réfractaire à l’idée de croquer un jour un grillon!