Au Fil du Fromage

Une sélection de qualité, 100% terroir

Vente en ligne de Box de Fromage Fermier.

Je sillonne les routes à la rencontre de producteurs fermier qui font eux même leurs fromages de vache, chèvre et brebis. Je sélectionne 3 à 4 portions de fromage d’un même département, que je propose à la clientèle. Celle-ci s’abonne sur le site internet et reçoit 1 fois par mois une nouvelle Box, soit 350gr en 3 portions, soit 750gr en 4 portions.

La sélection change tous les mois. Les fromages sont expédiés en colissimo en France ou déposés en boutiques relais (cavistes) sur Toulouse. La box est composée d’un isolant thermique et de 2 pains de glace pour maintenir la chaine du froid.

J’accompagne la sélection d’un dépliant pour décrire le département visité et chacune des fermes (+ astuce dégustation). Il s’agit de faire découvrir les terroirs de France, pour l’instant le Grand Sud et le Centre (Ariège, Tarn, Tarn-et-Garonne, … – A venir Haute-Garonne). J’essaie de créer un lien entre producteurs et consommateurs. C’est du circuit-court.